为保障春节庙会食物平安，市市场监管局针对备受关心的牛羊肉串等抢手品类，立异实施“庙会举办地+商户注册地”双向协同监管。庙会起头前，由商户注册地监管部分提前检验食材进货来历，勾当期间则由庙会举办地监管部分进行现场监管。春节假日期间，加密查抄频次，对食物消费胶葛进行快速处置。
针对备受关心的牛羊肉串等抢手品类，市市场监管局立异实施“庙会举办地+商户注册地”双向协同监管。庙会起头前，由商户注册地监管部分提前检验食材进货来历，鞭策食物平安风险由事中监管向事前防控延长，勾当期间则由庙会举办地监管部分加强现场监管。同时，市级监管部分还同一组织抽样检测，沉点筛查瘦肉精、兽药残留、动物源性成分，使假、实现从泉源到现场的全链条监管。
上午8点18分，地坛庙会准时开门送客。法律人员敏捷进入“实和”形态，分离至各自傲责的运营区域，正在分歧摊位间穿越放哨，查看摊位卫生、设备洁净、食材存放、制售人员卫生、加工制做过程规范等环境。
市市场监管局食物运营处担任人暗示：“庙会是市场监管部分春节食物平安监管的沉中之沉。经排查全市涉及食物运营的庙会30余家，设置食物摊位1000余个。春节假日期间，全市市场监管部分统筹调配查抄力量，对沉点庙会实施每日驻场监管，加密查抄频次，快速处置食物消费胶葛。”？。